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Este test está formado por 30 preguntas con 4 posibles respuestas para cada una.

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1. En la denominada rueda de alimentos del programa EDALNU del Ministerio de Sanidad, el grupo 2 está compuesto por:

a) Leche y sus derivados.

b) Carnes, pescado y huevos.

c) Aceite, grasas vegetales y animales.

d) Verduras y hortalizas.




2. Las proteínas estan formadas por aminoácidos; ¿cuál de los siguientes es considerado un aminoácido esencial?

a) Valina

b) Serina

c) Glisina

d) Prolina.




3. En la denominada rueda de los alimentos del programa EDALNU del Ministerio de Sanidad, en el grupo 7 predominan los nutrientes:

a) Glucídicos.

b) Proteicos.

c) Reguladores.

d) Lipídicos.




4. En la denominada rueda de los alimentos del programa EDALNU del Ministerio de Sanidad, en el grupo 6 predominan los nutrientes:

a) Proteicos.

b) Lipídicos.

c) Glucídicos.

d) Reguladores.




5. ¿Cuál de los siguientes aminoácidos es considerado no esencial?

a) Leucina

b) Isoleucina

c) Treonina

d) Ácido glutámico.




6. La energía que necesita el organismo para mantener sus funciones vitales en estado de absoluto reposo se denomina:

a) Metabolismo basal.

b) Metabolismo total.

c) Nutrición total.

d) Alimentación básica.




7. Según las unidades de energía utilizadas en nutrición, ¿cuántos kilojulios son 20 kilocalorías?

a) 72,1 kilojulios.

b) 65,3 kilojulios.

c) 83,6 kilojulio.

d) 57,8 kilojulios.




8. Tomando como referencia las unidades de energía utilizadas en nutrición, ¿cuántas calorías son 10 julios?

a) 2,39 calorías.

b) 18,25 calorías.

c) 25,70 calorías.

d) 18,21 calorías.




9. A la hora de confeccionar una dieta equilibrada el porcentaje aproximado de proteínas en un día sería:

a) 55% del total.

b) 30% del total.

c) 15% del total.

d) 5% del total.




10. A la hora de confeccionar una dieta equilibrada, el porcentaje aproximado de lípidos en un día sería:

a) 55%.

b) 30%.

c) 15%.

d) 5%.




11. ¿Cuál de las siguientes proteínas es una heteroproteína?

a) Albúmina

b) Globulina

c) Lipoproteína

d) Fibrinógeno.




12. Cuando vamos a anotar en la gráfica del paciente las cifras de la tensión arterial usamos un bolígrafo de color:

a) Rojo.

b) Negro.

c) Azul.

d) Verde.




13. En el compartimento extracelular el catión más abundante es el:

a) Potasio.

b) Sodio.

c) Calcio.

d) Magnesio.




14. En el compartimento intracelular el catión más abundante es el:

a) Calcio.

b) Cloro.

c) Potasio.

d) Sodio.




15. Cuando en la hoja de evolución clínica se indica que a la hora de la toma de la temperatura un paciente está apirético significa que:

a) Tiene febrícula

b) Tiene fiebre contínua

c) Está sin fiebre.

d) Tiene fiebre alta.




16. Cuando se anota en la hoja de observaciones que un determinado paciente presenta febrícula, ¿qué cifras de temperatura indican esa situación?.

a) 36-37ºC

b) 37,1-37,9ºC

c) 38-38,4ºC

d) 38,5-39ºC




17. Consideramos que un/una paciente padece fiebre muy alta cuando presenta cifras de temperatura superiores a:

a) 38,4ºC

b) 40,5ºC

c) 39,5ºC

d) 38,9ºC




18. ¿Cuál de las siguientes vitaminas es soluble a los lípidos?

a) Vitamina a

b) Vitamina c

c) Vitamina B12.

d) Vitamina B2.




19. De las siguientes vitaminas hidrosolubles, ¿a cuál se le conoce con el nombre de tiamina?.

a) Vitamina B12.

b) Vitamina B9.

c) Vitamina B6.

d) Vitamina B1.




20. ¿Cuál de las siguientes vitaminas liposolubles se denomina calciferol?

a) Vitamina a

b) Vitamina d

c) Vitamina E.

d) Vitamina K.




21. El ácido linoleico es un ácido graso:

a) Saturado.

b) Altamente saturado.

c) Poliinsaturado.

d) Parcialmente insaturado.




22. ¿Cuál de los siguientes minerales forma parte de las hormonas tiroideas?

a) Hierro.

b) Yodo.

c) Cloro.

d) Cobre.




23. La enfermedad denominada bocio está relacionada con la deficiencia de un mineral en la dieta) ¿Cuál?.

a) Calcio.

b) Fósforo.

c) Magnesio.

d) Yodo.




24. La dieta recomendada para los pacientes con hipertensión arterial es:

a) Dieta hiposódica

b) Dieta blanda

c) Dieta absoluta

d) Dieta hídrica.




25. Para evitar la obstrucción de la sonda nasogástrica procuraremos:

a) Sondar al paciente cada vez que se proceda a alimentarlo.

b) Lavar el interior de la sonda con agua antes y después de administrar el alimento.

c) Retirar la sonda dos centímetros, después de cada administración de alimentos.

d) Insuflar aire a presión a través de la sonda.




26. ¿Cuál de los siguientes epígrafes no es una de las normas de aislamiento que se deben cumplir en la realización de un aislamiento estricto?

a) Usar mascaras, batas y guantes cuando se entre en la habitación.

b) Mantener siempre la puerta cerrada

c) Utilizar vajillas desechables.

d) Vacunar al paciente.




27. El pulmón se mueve normalmente gracias al músculo...

a) Intercostal interno

b) Esternocleidomastoideo

c) Diafragmático

d) Serrato menor




28. ¿Cuál es la función de los tejidos epiteliales?

a) Proteger o recubrir

b) Contracción ante los estímulos

c) Percibir los estímulos

d) Todas las anteriores son correctas




29. Los fibroblastos son células típicas del...

a) Tejido Óseo

b) Tejido Epitelial

c) Tejido Cartilaginoso

d) Tejido Conjuntivo




30. De los cartílagos que forman la laringe, ¿cuál es el que tiene la función de abrirse y cerrarse para evitar el paso de alimentos a la vía respiratoria?

a) Aritenoide.

b) Cuneiforme.

c) Epiglotis.

d) Cricoide.






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